Viceministra de Agricultura de Costa Rica visitó la Universidad

Tania López visitó el Departamento de Gestión Agraria, encabezando una delegación académica de su país.   En el marco de una visita académica al Departamento de Gestión Agraria de la Facultad Tecnológica, la viceministra de Agricultura de Costa Rica, Tania López, visitó la Unidad encabezando la delegación de profesionales pertenecientes a distintas entidades -gubernamentales y académicas- relacionadas con el sector agrícola de ese país. Según explicó a “Usach al Día” el director del Departamento, Luis Sáez,  “el propósito de esta visita fue conocer estrategias que fortalezcan los canales de comercialización para productos nacionales del sector agroalimentario en Costa Rica”. El director del Departamento de Gestión Agraria, Luis Sáez expuso ante la delegación visitante, una serie de aspectos relativos a la experiencia de nuestra institución en materia agrícola, su participación en Expomundorural, así como detalles de la metodología para realizar un centro de negocios que vincule a productores con potenciales clientes de la industria. En este contexto, le acompañó a conocer en terreno experiencias exitosas de productores apoyados por la Universidad. Además, “se aprovechó de visitar la Planta Piloto del Departamento de Ciencias y Tecnologías en Alimentos”, precisa el profesor Sáez.   Experiencias y aportes Según el director de Gestión Agraria, la visita realizada a las ferias libres se enmarcó en un trabajo sostenido en el tiempo en el campo de la “investigación, asistencia técnica y extensión para generar competitividad en estas ferias, como canal tradicional de comercialización de productos saludables de pequeños productores. Por lo tanto, hemos trabajado en darle valor a productos procesados de origen campesino, que hemos denominado ‘Especialidades Tradicionales Campesinas’”. Sáez enfatizó la relevancia de esta visita: “Nos permitió extender nuestra área de acción y valorizar nuestro aporte al conocimiento por parte de instituciones gubernamentales y académicas de otros países. Estamos estudiando iniciativas conjuntas, especialmente, de apoyo nuestro a Costa Rica; aunque también ellos nos ofrecieron proporcionar colaboración académica”, precisa, finalmente, el profesor de la Facultad Tecnológica.